《日本》2014。陳建一麻婆豆腐店 (みなとみらい店)～橫浜港灣品嚐料理鐵人招牌豆腐

蝦咪？！...
在日本吃麻婆豆腐....？？

是啊～這次要帶大家看看日本的中華料理
而且還是電視節目「料理鐵人」中的知名廚師「陳建一」開的店喔...

『陳建一麻婆豆腐店』

已經不是第一次在日本吃麻婆豆腐了
也許有些人會覺得奇怪，來日本怎麼不是吃日本料理呢？
其實來來去去日本多次，發現日本其實是個擁有各國美食的國家，
且接受度蠻高，東西也都做的不錯...

這天因為要去日清杯麵博物館，所以我們就在 LANDMARK PLAZA裡面的店吃飯

櫻木町這裡購物中心很多，所以吃的選擇不少

一般如果不想等，就要早點來，因為在日本吃飯排隊是稀鬆平常的事

只是對於不喜歡久候的人來說，就真的是一大考驗囉～

一進店裡就看見陳建一斗大的海報在迎接我們

陳建一的麻婆豆腐走的是川味，他的父親是四川人

當年一人輾轉在日本落腳，如今的「四川飯店」就是由他父親創立的
且因為符合日本人口味，所以在日本的中華料理中也算有名氣
陳建一除了向父親學藝，其後也回去四川找尋真正的川味，將父親的口味做了調整
畢竟那個年代很多調味料都只是替代品，無法做出道地的味道
在他的料裡中，其中「麻婆豆腐」可以說是他的招牌菜也是他的最愛
所以後來他在日本還特別開了麻婆豆腐的專賣店

既然是專賣店，所以店裡主攻麻婆豆腐，不過不想吃飯的人也有其他選擇啦...

四川料理中還有一道很有名的「擔擔麵」，這裡也吃得到！

我自己是覺得日本人是個很有意思的民族，因為在菜單中竟也有「兒童套餐」
麻婆豆腐耶....
(台灣應該看不到，而且會覺得...小孩吃辣？)
好玩了吧！...其實就是少份量的套餐，而且是「不辣」的～

這碗紅咚咚的豆腐就是今天的主角啦

店裡的麻婆豆腐有分五個等級的辣度，隨個人喜好可選擇
有甘口、小辛、中辛、大辛、激辛...
因為本人對吃辣的承受度有限，所以只點了小辣

畢竟麻婆豆腐完全不辣吃起來還真不像麻婆豆腐，也不過癮...

所以雖然看似很辣，但其實還好，蠻容易入口的

套餐中還會附上一碗湯及一碟小菜
這裡的麻婆豆腐，吃起來跟台灣的麻婆豆腐不大一樣
也許是使用的豆瓣醬跟花椒不同 (花椒味似乎比較重)...
味道上是不會過鹹，而且蔥花超多的 (很大器)
附湯的部分就還好，喝起來像是醬油口味的湯頭
另外白飯若不夠都可以再續，基本上吃下來是很飽的...

吃完主菜不免要來個甜點

店裡的甜點有芒果奶酪跟杏仁布丁

我們兩種都點了，都蠻好吃的

由於去的時間適逢暑假，LANDMARK PLAZA剛好有皮卡丘的活動

所以在購物中心的中央處可以看見一隻好大的皮卡丘懸掛在空中

裡面裝滿了無數隻小皮卡丘，小孩們看見都很開心

LANDMARK PLAZA 就位在 LANDMARK TOWER下方

有點類似我們的101大樓及樓下的購物中心
除了景觀台、Shopping Mall之外，裡面也有飯店
可以說是相當方便！

後記：
1. 在這之前我沒吃過真正的川味麻婆豆腐，所以也無從比較起，但兩次在日本吃麻婆豆腐的經驗，那邊的口味是真的跟台灣不大一樣，只是「好不好吃」是一件很主觀的事，所以還是要自己品嚐看看比較準確，至少對我來說我是覺得還不錯啦！


陳建一麻婆豆腐店－みなとみらい店 (橫浜港灣未來店)
地址：神奈川縣橫浜市みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1F
電話：045-222-5111　
★交通資訊(電車)：
    JR・市営地下鉄－櫻木町駅移動歩道徒歩5分
    みなとみらい線－みなとみらい駅徒歩3分

相關資訊：
1. LANDMARK TOWER（日文）
2. 陳建一麻婆豆腐店 みなとみらい店（日文）
3. 四川飯店（日文）